快乐大本营苗寨制“曲”忙

  29日,在广西龙胜各族自治县马堤乡张家塘苗寨,苗族群众在制作传统酒曲。

  眼下,马堤乡张家塘苗寨进入制作传统苗家酒曲的忙碌时节,人们采用传统工艺制作酒曲,为酿出好酒打基础。

  苗家传统酒曲由30多种中草药经过洗、晒、砍、舂、发酵等10余道工序制作而成,酿出的米酒是当地少数民族同胞过节聚会时必不可少的饮品。

  黄勇丹摄(新华社发)


  《 人民日报 》( 2018年08月30日 10 版)

(责编:袁勃)

内容转自网络,版权归原作者所有,转载请以链接形式标明本文地址
本文地址:http://www.yxboo.com/tousu/shehui/20180921/725.html